لماذا يجب أن يكون مسحوق الكرنب طعامك اليومي الفائق؟

لنكن صادقين للحظة: لقد تم ضرب كلمة "superfood" حتى الموت من قبل أقسام التسويق حتى أصبحت لا تعني شيئًا تقريبًا. ولكن خلال السنوات التي قضيتها في إدارة سلاسل توريد المواد الخام فيشيان تيهيلثلقد تعلمت تجاهل الملصقات والنظر إلى اللوني. عندما نتحدث عن التركيز العالي-.مسحوق اللفت (براسيكا أوليراسيا فار. سابيليكا)، نحن لا نتحدث فقط عن مكون أخضر لصنع العصير؛ نحن نناقش مصفوفة كيميائية نباتية متطورة تعمل على حل مشكلة حديثة جدًا: نقص-المغذيات.

سكان العالم غنيون بالسعرات الحرارية-ولكنهم يفتقرون إلى المغذيات الدقيقة-. كصناعة، تحولنا نحو مسحوق الكرنب ليس لأنه رائج، ولكن لأنه "مركم حيوي" لمركبات محددة-الكبريت واللوتين والفيلوكوينون-التي يفتقر إليها الإنسان الحديث المستقر بشدة. فيما يلي تفصيل لسبب بقاء هذه الورقة ذات الوزن الثقيل بلا منازع في عالم النباتات B2B، من وجهة نظر الباحث.

في المختبر، نرى الكثير من "نشارة الخشب الخضراء" تباع على شكل مسحوق الكرنب. إذا قمت بتجفيف الكرنب في درجات حرارة عالية لتوفير تكاليف المرافق، فإنك تقتل بشكل فعالانزيم ميروسيناز. لماذا يهم ذلك؟ لأنه بدون هذا الإنزيم، فإنالجلوكوزيناتفي الكرنب لا يمكن أن يتحول إلى سلفورافان-المركب الذي يقوم فعليًا بالمهمة الثقيلة للدفاع الخلوي.

في Xi'an Tihealth، نحن مهووسون بالجفاف-في درجات الحرارة المنخفضة. لماذا؟ لأننا نريد التأكد من أنه عندما يستهلك عميلك منتجك، فإنه يقوم بتشغيلمسار Nrf2. هذا ليس مجرد "دعم مضاد للأكسدة"؛ إنه المعادل الجزيئي لترقية جدار الحماية للكمبيوتر. إذا لم يكن طعم المسحوق "كبريتيًا" أو حادًا بعض الشيء، فمن المحتمل أنه ميت بيولوجيًا.

أقضي حوالي عشر ساعات يوميًا أحدقًا في شاشات HPLC والبيانات الطيفية، لذا فإن هذه المرة شخصية. نحن أول جيل من البشر يقوم بتفجير شبكية العين بضوء أزرق عالي الطاقة- لمدة 16 ساعة يوميًا. مسحوق الكرنب عالي النقاء-هو في الأساس "نظارات شمسية صالحة للأكل".

إنها واحدة من أكثر المصادر كثافةلوتين وزياكسانثينعلى هذا الكوكب. هذه الكاروتينات لا تطفو في دمك فحسب؛ يتم "تجنيدها" على وجه التحديد بواسطة البقعة الموجودة في عينك لتصفية الضرر الناتج عن الضوء. بالنسبة لعملائنا الذين يعملون في مجال الأعمال التجارية بين الشركات (B2B) في قطاع صحة العين-، لا يعد مسحوق الكرنب "مادة مضافة"-إنه نظام توصيل نباتي- بالغ الأهمية للأصباغ البقعية. إنه الفرق بين الرؤية بوضوح في سن السبعين أو لا.

إليكم القليل من الصناعة "داخل لعبة البيسبول": الأمعاء البشرية سيئة بشكل ملحوظ في هضم الكرنب الخام. جدران السليلوز تشبه الدروع. هذا هو السبب في أنني أزعم دائمًا أن هناك 120 شبكةمسحوق اللفت فائق النعومةهو في الواقع متفوق على السلطة الطازجة.

وباستخدام الطحن عالي التأثير-، فإننا نقوم بعملية "الاستيعاب" للمستهلك. نقوم بكسر هذه الأقبية الخلوية، وتحرير المغنيسيوم والبوتاسيوم المحتجزين بداخلها. من منظور B2B، يؤدي ذلك إلى زيادة قيمة المواد الخام الخاصة بك لأن الحمولة "النشيطة" يمكن الوصول إليها بالفعل من قبل الأمعاء الدقيقة. أنت لا تبيع الألياف فقط؛ أنت تبيع الامتصاص الجهازي.

أشعر بالإحباط عندما أرى إعلانات شاي "التخلص من السموم"، ولكن من وجهة نظر الكيمياء الحيوية، هناك قدر من الحقيقة. كبدك لا يحتاج إلى "تطهير"؛ يحتاجركائز أساسها الكبريت-..

مسحوق الكرنب عالي التركيز-غني بهS-ميثيلميثيونينوغيرها من مركبات الكبريت العضوية. هذه الجزيئات هي الوقود الخام لالمرحلة الثانية الاقترانفي الكبد. هذه هي العملية التي يلتقط فيها الكبد مادة سامة-قابلة للذوبان في الدهون، ويربطها بجزيء الكبريت، ويجعلها قابلة للذوبان في الماء-حتى يمكن إخراجها. نحن نقدم "الذخيرة" للأسلحة الطبيعية للكبد. إنه ليس سحرًا-إنها مجرد كيمياء عضوية أساسية.

هذا هو المكان الذي يصبح فيه الكرنب مثيرًا للاهتمام حقًا للبحث والتطوير في مجال القلب والأوعية الدموية. كالي يحتوي على محددةحامض الصفراء. فكر فيها مثل الإسفنج الجزيئي في الجهاز الهضمي. فهي ترتبط بالأحماض الصفراوية (المكونة من الكوليسترول) وتسحبها خارج الجسم قبل إعادة تدويرها.

يتعين على الكبد بعد ذلك سحب LDL (الكوليسترول "الضار") من مجرى الدم لتصنيع الصفراء الجديدة. في اختباراتنا، وجدنا أن مسحوق الكرنب المركز والمعالج لديه في الواقع "قدرة ربط" أعلى من الكرنب الخام. بالنسبة لمصنع أغذية وظيفية، يعني هذا أنه يمكنك تسويق ملف تعريف "قلب-صحي" بشكل قانوني استنادًا إلى آليات العزل التي تم التحقق منها.

نحن نتحدث كثيرًا عن البروبيوتيك، ولكن إذا لم تغذي البكتيريا، فلن تبقى. يتم تحميل كالي معالسكريات البريبايوتيكية. هذه ليست مجرد "ألياف كبيرة" تجعلك تذهب إلى الحمام؛ هم مصدر الغذاء المحدد لالبيفيدوبكتريا.

عندما تخمر هذه البكتيريا ألياف الكرنب في القولون، فإنها تنتجالزبدات. إذا كنت باحثًا، فأنت تعلم أن البوتيرات هي الكأس المقدسة لصحة الأمعاء-فهي الوقود الأساسي لخلايا القولون و"الصمغ" الذي يمنع تسرب الأمعاء. من خلال تضمين-مسحوق الكرنب عالي الجودة في الصيغة، فإنك توفر بشكل أساسي "إيجارًا طويل الأمد-" لميكروبيوم صحي.

لو كان معي دولار في كل مرة يسألني أحدهم عن فيتامين سي ويتجاهلهفيتامين ك1، سأكون متقاعدًا الآن. Kale هي القوة المطلقة لـ K1.

لماذا يجب على مشتري B2B الاهتمام؟ لأننا نشهد حاليًا طفرة هائلة في تركيبات فيتامين D3/K2. يعمل K1 من الكرنب بمثابة الركيزة الأساسية لهذه العمليات. فهو يضمن أن الكالسيوم ينتهي في مصفوفة العظام وليس-لا سمح الله-في جدران الشرايين حيث يسبب التكلس. نظرًا لأننا نستخدم التغليف المحمي بالضوء- في Xi'an Tihealth، فإننا نحافظ على جزيء K1 الحساس، مما يضمن وصول "شرطي المرور" في عالم المعادن إلى مصنعك سليمًا تمامًا.

انظر، في نهاية المطاف، وظيفتي فيشيان Tihealth التكنولوجيا الحيويةهو التأكد من أن الأسطوانة التي تزن 25 كجم من مسحوق الكرنب التي تتلقاها هي بالضبط ما تقوله شهادة التحليل (COA). نحن لسنا مهتمين بأن نكون الأرخص؛ نحن مهتمون بأن نكون الأكثر نشاطًا بيولوجيًا.

ملكناISO9001:2015الشهادة ليست مجرد لوحة على الحائط؛ إنه التزامنا تجاه العلماء والمركبين الذين يثقون بنا لتوفير "النشط" في مكوناتهم النشطة. إذا سئمت من المساحيق الخضراء التي لا تعمل، فلنتحدث عن المواصفات.

المعاهد الوطنية للصحة (NIH) - مراجعة شاملة للفيلوكوينون (K1) في خضروات الكرنب.

https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminK-HealthProfessional/

مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية - تحليل محصول الأيزوثيوسيانات في اللفت المجفف تجاريا.

https://pubs.acs.org/journal/jafcau

المشرط (صحة الكواكب) - تتغير كثافة المغذيات في الزراعة الحديثة مقابل المساحيق النباتية المركزة.

https://www.thelancet.com/journals/lanplh/home

الحدود في التغذية - إمكانات البريبايوتك للسكريات الصليبية على ميكروبات الأمعاء البشرية.

https://www.frontiersin.org/journals/nutrition

المجلة الدولية للعلوم الجزيئية - تفعيل Nrf2 ودور المغذيات النباتية الصليبية في الإجهاد التأكسدي.

https://www.mdpi.com/journal/ijms